Η Ευτυχία Γιαννάκη γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Σπούδασε πληροφορική, μουσική τεχνολογία, επικοινωνία και εργάστηκε στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση. Τα τελευταία χρόνια συντονίζει εργαστήρια δημιουργικής γραφής (Ιανός, Σχολή Σεναρίου ΑΝΤ1).
Έχει εκδώσει, με ψευδώνυμο, το μυθιστόρημα Χάρντκορ (Ωκεανίδα, 2000), που μεταφέρθηκε στον κινηματογράφο. Το θεατρικό της έργο Τα θηλαστικά, διακρίθηκε στο εργαστήριο νέων δημιουργών του Ιδρύματος Μιχάλης Κακογιάννης.